GOLD FEVER

Esta idea ya estaba rondándome y al leer el post de Sofi, me dio la fuerza para confesarlo, estoy claramente padeciendo la Fiebre del Oro. Recuerdo en la adolescencia mi desagrado por todo lo dorado, por lo cual mi uso de accesorios se limitaba al plateado, pero eso quedó muy atrás.

Quizás es algo genético y se active con la edad, pero hace unos años, cuando ya me acercaba a los treinta, comencé con los primeros síntomas.

Empieza con algún collar diminuto o anillo dorado, algo muy chico y que casi no presenta peligro. Pero va aumentando, puede seguir con cinturones, algún colgante más importante y en una fase más avanzada, la cual estoy atravesando, se puede encontrar en cualquier elemento, ¡¡inclusive prendas!!

Pulseras que me animé a usar hace muy poco.

Mi amado saco con lentejuelas.

Y aquí la Wish List:

Shine bright like a diamond!!

Srta. Natalia

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BRISA MARINA

Quienes me conocen saben muy bien que mi comida favorita es el ceviche. Así que es fácil imaginarse que cuando vine a vivir a Buenos Aires, Argentina dejó de ser “el país al que vine a estudiar” para convertirse en “el país donde no hacen ceviche”, jejeje…

Obviamente todo esto terminó en cuanto conocí el restaurante ecuatoriano, aprendí a comprar buen pescado para ceviche acá y definitivamente desapareció cuando conocí los restaurantes peruanos.

Recuerdo que cuando recién llegué me emocionaba cuando al caminar o viajar en colectivo veía de pasada alguna “Cevichería” y luego toda la emoción se convertía en decepción cuando me daba cuenta de que en realidad decía “Cervecería”. 😦 Lamentablemente, eso sucedió muchas veces.

En fin, hace unas semanas, y por primera vez en los 7 años y un poco más de un mes que llevo viviendo en este país, esa emoción no desapareció, porque en realidad vi y confirmé que en un lugar, decía: “Cevichería & Sushi“.

Tenía que ir ahí y probar su ceviche y así fue como llegué a Brisa Marina, un lugar ubicado en Scalabrini Ortiz 1235 (a 1 cuadra de Av. Córdoba). El lugar estaba prácticamente vacío, lo que para muchos puede ser desalentador, pero a mí nada me detiene ante la posibilidad de comer un buen ceviche.

Estaba con mi novio, así que pedimos un clásico ceviche de pescado para probarlo y dar nuestro veredicto, esto acompañado de un arroz con mariscos. Todo para compartir. El restaurante se especializa en cocina peruana y nikkei, de manera que esperábamos algo de muy buena calidad, y sin dudas lo recibimos.

Ignoren el “no te llenes con el pan”.

Nos atendió personalmente Elías Díaz, Chef Ejecutivo del restaurante, quien nos contó un poco del lugar y de la comida que hacen, luego nos llevó alegremente cada plato a la mesa. La entrada era deliciosa: causa de pollo, acompañada de la canasta de panes. Siempre escuché decir el “no te llenes con el pan”, ¡pero estos panes estaban calientitos y eran deliciosos, imposible no comerlos!

Causa de pollo.

Luego, llegaron los tan ansiados platos principales. Eran porciones promedio, ni muy poco ni demasiado, la cantidad justa para quedar satisfechos. Todos los platos son frescos, preparados en el momento.

Ceviche de pescado.

Les debo la foto del delicioso arroz con mariscos, pero les recomiendo que visiten la página de Facebook de Brisa Marina para tentarse con las demás delicias que ofrecen y definitivamente les recomendamos ir a comer ahí. La atención, la ubicación y los precios son muy buenos, no hay excusas para perdérselo.

Lo único que les aviso es que si van por el sushi, deben ir a la noche, ya que no lo preparan por la tarde.

Muy recomendado, especialmente para estos días en los que vuelve el calorcito y nos dan ganas de comer algo fresco y liviano.

Rachel Papaya.

FLANCITO ♥ SOFI

La ansiedad preveraniega ya se está sintiendo y yo no puedo pensar en otra cosa. A pesar de las lluvias que duran semanas y de la humedad, me pone contenta que ya el frío es algo más manejable y me permite empezar a sacar “de a cuotas” ciertos ítems del placard.

En esta ocasión me puse mi adorado sweater rayado que les había mostrado anteriormente con calzas tipo jeggings y una camisa rosa debajo. En este caso es recomendable que la camisa se vea debajo del sweater, como podrán ver en los detalles del cuello y las mangas dobladas.

En los pies, rescaté a unas de mis chatitas preferidas. Las adquirí hace un par de años en La Feria de Las Naciones, junto con la Srta. Natalia, quien también tiene un par igual. Ambas las hemos usado hasta el cansancio, y les hemos dado todo nuestro amor. Y a pesar de que tienen lentejuelas, leopardo, dorado, todo con todo, nosotras las hemos usado indiscriminadamente.

De abrigo, maxi bufanda negra, y mi confiable montgomery gris que me acompaña hace ya un par de inviernos. Y mis nuevos accesorios preferidos, mis pulseras doradas.

Nota aparte para el mensajito que encontramos en este bello mural, con el que me sentí muy identificada, no solo porque dice mi nombre, sino porque en las últimas semanas me he convertido en una ¡FLANaholic!

Buena suerte y más que suerte sin alarma
me voy corriendo a ver qué escribe en mi pared
la tribu de tu calle, la banda de mi calle…
– ”Vencedores vencidos” – Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota

¡Hasta la próxima!

Sofi.

HECHO A MANO

Puede que esté exagerando un poco, pero pocas cosas deben ser más placenteras que ver nacer de las propias manos “algo” donde antes había “nada”. Y si bien pueden creer que debo estar hablando de algo artístico, o de manualidades, en realidad me estoy refiriendo a la creación que tiene lugar en la cocina.

A veces, por comodidad o simple ignorancia, recurrimos a buscar en el super algunos productos que sencillamente podemos elaborar nosotros mismos, con el plus de estar agregándoles amor y nuestra propia energía en el proceso… ni hablar de esquivar cantidades de conservantes, colorantes y demás químicos malditos; y descubrir, por ejemplo, que la mermelada puede tener sabor a fruta real (y no a un caramelo derretido), o que el pan tiene un perfume, una textura y un sabor “de verdad”.

Fotografía: Agus Genisio. – Etiquetas diseñadas por Agus Genisio.

Y si la excusa es “no tengo tiempo”, les aseguro que un ratito menos en las redes sociales, o un ratito menos de TV, solucionan el problema.

Aprendí muchas de las recetas que sé mirando a mi mamá y a mis abuelas en la cocina, y hoy, ya de grandes, intercambiamos secretos y trucos con hermanas y amigas. Siempre me parece un excelente regalo cuando me enseñan algo nuevo para probar, y es casi una cruzada personal el que cada vez seamos más los que amasemos nuestro propio pan o cocinemos el dulce para el desayuno o la merienda, después de todo, es simplemente hacer uso de nuestras manos, combinando ingredientes naturales.

Fotografía: Agus Genisio.

Así que aquí les paso mis dos recetas de cabecera, ¡espero que las prueben y difundan!

[¡Y al final, una pequeña yapa de dibujante! 😉 ]

Pan Integral:

  • 700 grs. harina integral fina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 cdas. malta torrada
  • 4 cdas de semillas (por ejemplo mix de lino, sésamo, chia, etc.)
  • 1 cda de sal
  • 3 cdas. de aceite
  • 1 cda. azúcar
  • 1 cda miel
  •  Agua tibia cantidad necesaria (aprox. 250cc).

1. En un bowl mediano, preparar una espuma con 100grs de harina, la levadura, el azúcar y 100cc de agua. Tapar y dejar levar en un lugar tibio (por ejemplo descansando sobre una hornalla apagada con el horno encendido).

2. En un bowl grande, mezclar la harina, malta, sal, aceite y miel. Agregar la espuma e integrar con las manos.

3. Ir agregando gradualmente el agua tibia mientras se va uniendo la masa. Al final, agregar las semillas.

4. Amasar durante unos 5 minutos aproximadamente (preferentemente sobre una superficie de madera, como por ejemplo una tabla. Esto es importante para que no le baje mucho la temperatura a la masa).

5. Dejar reposar en el bowl, en un lugar tibio, tapando con un repasador limpio, hasta que duplique su volumen. Volver a amasar y colocar en un molde de pan rectangular aceitado. Dejar levar unos minutos más y hornear en horno mediano (200 grados) por aproximadamente 45 minutos. Al desmoldar, golpear la parte de abajo del pan, debe “sonar hueco”.

6. Dejar enfriar un poco, ¡y disfrutar!

Y para acompañar, va la receta de mermelada casera. Sirve para muchas frutas, como ciruelas, duraznos, frutillas, damascos, peras; o mi último experimento: manzanas + peras + canela en rama.

  • 1 kg de fruta
  • 900grs de azúcar
  • Jugo de 1 limón

1. Pelar la fruta y cortarla en trozos pequeños, colocar en un bowl grande junto al azúcar y el jugo de limón, mezclar, tapar y dejar reposar de un día para el otro, para que la fruta largue jugo.

Fotografía: Agus Genisio.

2. Pasar a una olla grande, colocar sobre fuego medio y revolver periódicamente (con cuchara de madera) para que no se pegue. (Para la versión de manzanas y peras, agregar aquí la canela en rama).

Fotografía: Agus Genisio.

3. Cuando rompe hervor, bajar el fuego y continuar revolviendo en forma de ochos, retirando la espuma con una cuchara.

4. Cocinar durante 10 minutos, retirar del fuego y procesar con minipimer (¡ojo de no procesar la canela!). Volver al fuego y a partir de este momento, tomar el punto de la mermelada periódicamente hasta haber obtenido la consistencia justa (para tener una idea: puede ser entre 10 y 30 minutos más aproximadamente). Una técnica fácil es colocar una cucharadita en un plato, enfriar unos momentos en heladera, y si al pasar el dedo por el medio no se vuelve a juntar rápidamente, ya está lista.

Fotografía: Agus Genisio.

5. Envasar en frascos de vidrio que hayan sido lavados con agua hirviendo y secados en el horno, tapar y una vez fríos, etiquetar y guardar en heladera.

Fotografía: Agus Genisio.

Y como no puedo evitar ponerle un poco de diseño a todo, acá les dejo de regalo unas etiquetas para sus frascos… Sólo tienen que imprimir en papel adhesivo, recortar y pegar. ¡Descárgalas aquí!

¡Suerte!

©Agus Genisio. Solo para uso personal. Prohibido su uso para fines comerciales.

DRAGONETTE @ NICETO

La primera vez que escuché Dragonette fue por un remix de Midnight Juggernauts en 2008 y cambié mi “punk rudo” por un electro más “rosa y feliz”.

Dragonette @ Niceto

Dragonette @ Niceto.

Desde ese día he sido super fan de ellos y me gustan todas sus canciones, sin exagerar. Ahora, después de 4 años, los pude ver en vivo por primera vez en Buenos Aires, tocaron en Niceto Club, ¡y fue increíble! Aguanté más de treinta minutos en el frío y después empezó a moverse la fila, agregándole la hora y cuarenta y cinco minutos que esperamos hasta que salieron, pero la espera valió la pena.

Dragonette @ Niceto

Dragonette @ Niceto.

Abrieron con Hello, una colaboración junto a Martin Solveig, seguido de Fire In Your New Shoes con Kaskade, ahí recién me enteré que Martina (la vocalista) toca la guitarra; y Animale con Don Diablo. Las primeras 3 canciones fueron las más comerciales con colaboraciones. De ahí siguieron con Easy, que para mí fue lo mejor de la noche, luego con Fixin’ To Thrill, The Right Woman, I Get AroundLiar, Let it Go y también presentaron su canción nueva (que no recuerdo el nombre), pero saldrá el próximo 25 de Septiembre, cuando lanzarán su tercer disco Bodyparts.

Lo curioso de este concierto fue que tocaron todas las canciones en versiones diferentes a las que escuchamos habitualmente y eso hizo increíble el show, en una parte, unieron tres canciones en una, parecía un remix del remix. Yo me entiendo…

Dragonette @ Niceto

Dragonette @ Niceto.

El ambiente estuvo muy bueno, la gente, muy animada y desesperada porque se hizo una eternidad esperarlos hasta que salieran a escena, pero se disfruto toda la hora y tantos minutos del concierto, muy poco, la verdad, pero no me importa, porque todas las canciones que tocaron son las que me gustan.

Subimos la canción nueva para el blog, aunque no sepa su nombre. Espero que disfruten la energía de Martina en escena. 😀

Disfruten las fotos tomadas por José Serrano, el fotógrafo que me ayudó, porque la verdad es que ni una cámara sé manejar, debo tomar cursos de fotografía urgentemente. Jajaja 😦

Ericka 🙂
XXXO

THE SECRET LIFE OF TOYS

En español quiere decir “La Vida Secreta de los Juguetes” y se trata de un proyecto creado en 2009 por Marcos Minuchin, quien alguna vez fue redactor publicitario y muchos años después se convirtió en el fotógrafo y creador de SLT.

“Desarrollador Web codifica en HTML a cambio de comida”.

Realmente me parece fantástico el trabajo de este fotógrafo, así que comparto algunas fotos que encontré…

“Te explicaré el viaje hiperespacial a cambio de un trago”.

Lucile Ball-OOns“.

Imperial Training“.

Licence and Registration“.

Ghostbusting“.

Para conocer un poco más de The Secret Life of Toys, visita su sitio web, su página de Facebook, Twitter o puedes comprar tus fotos favoritas en Etsy.

Rachel Papaya.

RELANZAMIENTO NATURA EKOS

El fin de semana pasado fuimos al relanzamiento de la línea Ekos de Natura ¡y nos encantó!

Primero les contaré un poco de la Casa Natura: es un lugar en el que puedes ir a probar todos los productos Natura que quieras conocer, no hay nada a la venta, todo lo que está ahí es para exhibir y probar. Es ideal para quienes no se animan a comprar este tipo de productos por catálogo sin verlos y/u olerlos antes.

Quienes quieran visitarla, pueden pasar por Uriarte 1554 (Palermo, Ciudad. de Buenos Aires) de Lunes a Sábado de 10 a 20 hs.

Es el punto de encuentro de las consultoras Natura y donde se hacen eventos exclusivos de la marca. Me encanta ir y probar los productos nuevos, aunque sinceramente, tenía tiempo que no pasaba por ahí.

En fin, volviendo al relanzamiento de la línea Ekos, ¡debo decirles que se vienen cosas fantásticas! Les puedo comentar que habrá un cambio en los diseños del packaging, pero más allá de esto, encontraremos nuevos productos. Mis favoritos son dos cremas para peinar: una especial para cabellos secos de castaña y otra antifrizz de maracuyá.

También me enamoré de la Leche de Castaña, es ultra hidratante y tiene un aroma delicioso. Ahora solo nos queda esperar a que los productos estén a la venta al público. ¡Impaciencia!

Para finalizar, les adelanto que muy pronto sortearemos en Facebook tres Gloss Maxi Brillo de la línea Natura Faces… lo que me recuerda que ¡hoy es el sorteo del Cristalli Liquidi de Alfaparf! ¡Estén pendientes esta noche para saber quién ganará!

Rachel Papaya